Resep Tongseng Ayam ala Rani :)

Ada yang belum tahu tongseng?hihihi

menurut mbah google : Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, ayam dan kerbau. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.

Tongseng itu salah satu makanan favorite saya readers,

sebelumnya sempet penasaran banget sih buatnya tuh gimana yah?

karena saya suka makan dan Hobby masak jadilah kepoo :p 

terus belakangan ini suka main IG (Instagram) Alhamdulillah nemu resepnya di akun  @resepyummy trus cobain deh dan senangnyaa saya berhasil 

By the way yang belum follow saya boleh follow IG saya di @ranirachmaa

cedikott ini dia resepnya, sangat sederhana dan mudah membuatnya

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (potong dadu)
• Kol secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Kecap Manis Secukupnya
• 250 ml santan
• Air Secukupnya
• Cabai Rawit Merah Utuh (sesuai selera)
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 buah serai, memarkan
• Lengkuas, memarkan
• 2 buah kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 1 buah tomat (buang bijinya dan potong dadu)
• Bawang goreng (sebagai penyedap/sesuai selera)

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Jahe
• 3 buah kemiri sangrai
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah (Sesuai selera)
• Garam, Gula, Lada (Secukupnya)

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kayumanis dan cengkeh
• Tambahkan potongan daging la, ayam, masak hingga berubah warna
• Tambahkan air, diamkan sampai daging ayam matang
• Masukkan kol, tomat, recap manis, garam, dan cabe merah utuh
• Masukan santai, santan mendidih lalu angkat
• Masukkan ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng

Tongseng siap di hidangkan...  

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ^_^